SOPA BORSCHT- (RÚSSIA)
Coloque na panela de pressão com água 1 kg de braço
.Depois da carne cozida,adicione 4 beterrabas mais 6 talos de salsão.
Depois de tudo cosido, bata tudo no liquidificador.
Tempere com mostarda a gosto e mais algumas gotas de môlho inglês e por último pimenta do reino.
Separado, bata creme de leite fresco com algumas gotas de sumo de limão.Bata até o creme ficar bem consistente.
Sirva a sopa no prato e por cima jogue uma generosa colher grande do creme de leite batido
Salpique com cebolinha.
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